HAŞHAŞLI AÇMA

Uzun zamandır bir tarif vermiyorum sanırım. İşte karşınızda haşhaşlı açma tarifi... (:

İlk önce 1 yemek kaşığı toz pakmaya 1 bardak ılık suda 1 yemek kaşığı şeker ile karıştırılır ve kabarması beklenir. 1 bardak ılık süt, 1 bardak yağ, 1 tatlı kaşığı şeker,  1 tatlı kaşığı tuz, pakmaya ve aldığı kadar un ( 6, 7 su bardağı ) ile hamur tutulur ve sıcak bir yerde kabarması beklenir. Diğer yandan haşhaş,  sıvıyağ,  şeker karıştırılır. Hamurdan koparıp üzerine haşhaş karışımı sürülür ve kıyılmış ceviz de serpilir. İnce sarılarak bükülür ve açma şekli verilir. Tepsi mayası da gelmesi beklenir ve fırına atılır. 

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun... (:

KAYINVALİDE JESTİ... (:

Arkadaşımın kayınvalidesinin çok güzel dikiş diktiğini biliyorduk. Evine gittiğimizde perdelerin, yastık kılıflarının, salıncak örtüsünün dikiminin ona ait olduğunu öğrendiğimizde kendisini çok takdir etmiştik. 

Geçen arkadaşımın üstünde şirin paltosunu görünce '' Aaa canım ne güzelmiş palton''  deyince 

'' Kayınvalidem dikti'' cevabını aldım. :)) Malum bizim okulda dikiş aşkı, merakı bambaşka. Bu furyayı başlatan kişi olarak dikilen her güzel kıyafete sempati duyuyor, diken kişiye de saygı duyuyorum... :))

Tatilin bitmesine sayılı günler kala, hepinize sevgiler şekerler... (:

SON DİKİLENLER...

Selamlar herkese... :)) Yarı tatilin bir haftasını bitirdik bile. Kaldı mı bir hafta bize? :)))

Bu arada bloğu da boşlamamak lazım değil mi, işte son zamanda dikilenler... :))

 Son zamanlarda uğradığım pazardan aldığım kumaş, görür görmez yelek yaparım diye almıştım. Yeni aldığım şalla da güzel kombin oldular hani... :))

İşte kursta hocamla biçtiğimiz, iliğini açarak ve de düğmelerini dikerek nihayet bitirdiğim kabım. Çok şirin oldu bence... :))) 

Diğer paylaşımlarda buluşmak üzere şekerler... :)

OKULUMUZDAN YARDIM KERMESİ...

Şüseal Sosyal Dayanışma ve Yardımlaşma Kulübü olarak Halep için yardım kermesi düzenlendi. Sabahın erken saatlerinde başladığımız kermese ilgi büyüktü. Kermes için emeği geçen tüm öğretmen ve öğrencilerimizi tebrik ediyorum. 

KAR TATİLİ... (:

Kar tüm Türkiye'yi esir almış gibi görünüyor, ilimizde de sayın valimiz okulları tatil etti bugün. Hafta sonu Halk Eğitim tatil değildi, dolayısıyla kursumuza da gittik. 

Bir günde diktiğim tuniğim, kumaşın rengine vuruldum ve aldım 2 tl idi fiyatı. Kombinleyip de yayınlarım inşallah... (:

                            Yol boyu çekilen kar fotolarından sadece biri, huzur veriyor insana...

Geçen hafta okulumuzu ziyarete gelen eski öğrencimin jesti, sağolsun. Büyüdü de İngilizce Öğretmeni oldu... :)

Okulumuz dağ manzaralı ve kar yağdığında manzara ayrı bir güzel oluyor... :)

Ülkemizden esprili kardan adam fotoları, biraz gülelim... :)

İyi ki güzel yürekli, merhametli insanlar var... :)

SON ZAMANLARDA... (:

2017' nin bu ilk günlerinden hepinize merhaba. Bir kez daha gördük ki zaman olanca hızıyla ilerliyor. Zaten bunun her an farkındayız, okulda da öyle. 1. Dönemin bitmesine 2 hafta kaldı resmen, nasıl da bitiyor çabucak, cidden anlayamıyor insan... (: 

Teyze ziyaretinde yakaladığım huzur köşesi, bazen huzur o kadar basit ki... 

Dikiş kursunda diktiğim son parça, sadece ilikler açılacak. Kombin fotosu çekersem yayınlarım inşallah... :)

9. sınıfların akıllı tahtadaki sürprizleri, seviliyorlar... :) 

Yaşı kaç olursa olsun, çokomel sevenler parmak kaldırsın... :)

Bizim 12. sınıflarımız mezun oluyorlar. Fotoğraf çekimleri bu hafta yapıldı. Hayırlısıyla mezun olurlar inşallah. Deprem senesi çocukları olarak bizi biraz uğraştırsalar da seviyoruz kendilerini... :)

VAN' DAKİ KARDEŞ OKUL...

Okulumuz Rehberlik Servisi aracılığıla Van ilimizde bulunan bir köy okuluna yardım kampanyası başlatmıştık. Kıyafet, bot, okul araç gereçleri, oyuncak ne varsa arkadaşlar organize olup kargoya verdiler. Kargo okula ulaşmış ve öğretmenleri de fotoları Rehberlik Hocalarımıza ulaştırmışlar. Gözlerindeki mutluluk ve ışıltı görülmeye değer. Sizce de öyle değil mi?

DERİ CEKET...

      Bu yıl itibariyle Halk Eğitim dikiş kurslarına başladım. Haftasonu 2 gün devam etmeye çalışıyorum. Beraber yazıldığımız ve sonrasında tanıştığımız arkadaşlarımızla ve tabiki de sevimli hocamızla güzel bir ortamımız var.
Bu kursta diktiğim 2. kıyafetim. Genelde dış kıyafet dikmeye çalışıyorum ve de seviyorum. İşte bu da deri ceketim. Omuzlarından pens attık. Büyük cepler çalıştık. Ortaya böyle bir ceket çıktı. Bakalım sırada ne var. Bittikçe paylaşmaya çalışacağım.  Görüşmek üzere şekerler... (:

MAÇKA AYAĞI...

Evet size geleneksel bir tarif Maçka Ayağı. Hünkariye olarak diye biliniyor, ama farklılıklar söz konusu. Bu memlekette yani Makedonya'da kül suyu ile yapılan bir tatlıymış. Hatta çocukken komşumuzun getirdiği tatlının tadı hala damağımdadır. İşte size tarif geliyorrrr...

Malzemeler: 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ, 1 Sb su, 2 sb süt,  1 çay kş karbonat, 1 paket kabartma tozu, 2 yumurta, 1sb un, 1 sb irmik.
Şerbeti: 5 sb su, 4 sb şeker.

1 br su, sıvı yağ,  2 bardak sütü ocağa koyuyoruz, kaynamaya başlayınca irmij, un ve kabartma tozu karışımını ekleyip kısık ateşte karıştırıyoruz. 2-3 dk hamur toparlanınca ocağı kapatıyor ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca içine 2 yumurta kırıp,  1 çay kaşığı dolusu karbonatı atıp iyice karıştırıyoruz. Sonra yağlanmış tepsite ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp en sin ortalarına parmak batırıyoruz. Kızgın fırında kızarana kadar pişiririyoruz. Bu arada şerbeti pişirip 10 dk kaynatiyoruz. Sıcak şerbeti sıcak tatlıya döküp yine 1- 2 dk fırına sürüyoruz. Fırını kapatıp şerbeti çekene kadar içinde tutuyoruz.

Evettt seveceğinizi düşündüğüm leziz mi leziz bu tarifi denemenizi tavsiye ediyorum. Şimdilik hoşçakalın.

DIZMANA TARİFİ...

Evetttt uzun bir aradan sonra bir tarifle karşınızdayım. Umarım hepiniz iyisinizdir şekerler. Her zaman arayı açmamak için direniyorum, ama bir bakmışım diğer hesapları daha çok kullanıyorum.
Bugün sizlerle geleneksel bir hamur işi Dızmana tarifi payşacağım. Umarım beğenir ve en yakın zamanda denersiniz. İşte tarif;


Önceden 1 yemek kaşığı kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker,  1 bardak ılık suyla ıslatılır ve bekletilir. Kabarınca 1 bardak süt, yarım bardak sıvı yağ, 1 yumurta beyazı, tuz, aldığı kadar un( 6 bardak civarı) ile bir hamur elde edilir. Hamur kabarınca yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde aşağıdaki gibi dizilir ve 3 parmakla şekil verilir.

1 bardak yoğurt, 1 yumurta+ 1 yumurta sarısı, 1/3 bardak sıvı yağ, az tuz çırpıp tepsi mayası aldıktan sonra hamurların üstüne dökülür. Çörek otu serpilir ve kızgın fırında pişirilir. Islak bir hamur olduğu için hemen pişmeyebilir ve altını daha önce kapatmanız gerekir. Sıcakken yemeniz gereken puf puf bir hamur, deneyenlere şimdiden afiyet olsun. :)