Çocukken rahmetli annem kar yağarken paluze yapar, donması için de karların üstüne koyardı. Pek güzel olurdu tadı nedense. Paluze basit bir tatlı. Nişasta, su ve şeker. Geçenlerde ablam yemek programlarında kuru meyveli paluze görmüş ve denemek istedi. Nostalji yaptık anlayacağınız. İşte tarif ve görseller.... :)
4-5 kuru incir, 7-8 kuru kayısı, 2 kahve fincanı kuru üzüm kullanılıyor. Küçük küçük doğruyoruz bunları üzüm hariç... Sonra 5 su bardağı su, 1 s.b şeker, 4 çorba kaşığı nişasta, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 kahve fincanı ceviz kullanarak paluzemizi hazırlıyoruz.
Sonra kaselerimize yerleştiriyoruz. Üstüne tarçın ve ceviz dökerek yiyebilirsiniz, tercih meselesi. Böyle aşureyi andıran bir tadı var, biz Çakma Aşure dedik.
Tadını sevdik biz, tavsiye olunurrrrr... Sevgiler hepinizeeee... :)